秋分时节，天高云淡

硕果累累，稻谷飘香

玉米、大豆、花生……

这些油料作物收获后

可以被压榨成油

我国制油历史悠久

《黄帝内经》中

就提到过植物制油

北魏《齐民要术》、

明代《天工开物》中

记载了详细的榨油方法

《天工开物》中的榨油工具图

“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深”

这是苏轼描写馓子制作的诗句

细细的面在金黄透亮的油中炸过一道

酥酥脆脆，味尤香美

馓子、麻花、油饼、油糕……

一些油炸美食已经有上千年历史

金风送爽，福至万家 

看古法榨油

品“尝”千年佳肴

尽享幸福风味

来源：国家文物局新闻中心、中央广播电视总台新闻新媒体中心